Im den Räumen des elterlichen Schlossereibetrieb für Melk- und Kühlanlagen, gründete Herbert Nuhn die Herbert Nuhn Kälte & Klimatechnik, um den wachsenden Bedarf von Kühlanlagen gerecht zu werden.
Er bildete sich weiter und legte noch in 1984 die Meisterprüfung als Kälteanlagenbauer ab.
Fortan wurden Kälteanlagen und große Kühlräume im gesamten Bereich der Lebensmittelindustrie gebaut und gewartet.